El cor de Casa Roseta des de 1967.
LA CARNISSERIA
La carnisseria és el nostre punt fort. Som especialistes en l’elaboració propia de gairebé tots els derivats del porc. Tot i que també disposem de xai, pollastre, conill, vedella, etc…
Elaborem tant producte fresc com cuit. En producte fresc la varietat que podem oferir als nostres clients és la següent:
Botifarra blanca
Salsitxa sense pebre
Xoriç
Aixi com tots els talls provinents frescs del porc, com ara llom, cap de llom, ventresca, cansalada del coll, peus, orelles, morro, etc. Altres parts més específiques es poden demanar sota comanda per tal de poder oferir tot el que faci falta. Quant a la varietat de cuits oferim als nostres clients:
Botifarra negra
Bull blanc
Bull blanc amb llengua
Bull negre
Bull negre amb ronyó
Bull escaldat
Embotits
Un dels trets diferencials de la nostra carnisseria és l’elaboració pròpia d’embotits, especialment de la llonganissa (disponible segons temporada), el fuet i el xoriç sec. A més a més, disposem de productes de distribuïdors externs de la màxima qualitat, entre els quals destaquen la sobrassada i el cap de llom sec, entre altres.
Formatges
Quant a formatges, oferim formatge de llet de vaca, d’ovella i de cabra. Respecte als formatges amb llet de vaca, es tracta de formatges tous. Respecte al formatge de cabra, de tipus semicurat, tenim disponibles formatges de km 0 (Formatgeria Les Roques) així com també del Lluçanès (Formatgeria Betara). Mentre que d’ovella, tenim disponible un formatge semicurat de Betara, juntament amb un formatge curat de llet crua, també de la formatgeria Betara.
Altres productes càrnics
A part dels productes de porc, com a producte fresc també hi ha disponible xai, pollastre i conill. A part d’això, elaborem setmanalment hamburgueses mixtes de vedella i porc, així com també hamburgueses de pollastre. Tal i com trobem amb la part del porc, mitjançant encàrrec hi ha la possibilitat de demanar tot tipus de productes càrnics.
Arrebosats
Respecte als elaborats, també elaborem setmanalment San Jacobos (llibrets de pernil dolç i formatge), així com també croquetes i nuggets de pollastre. Segons l’època de l’any, oferim altres varietats de croquetes congelades.
Cafeteria i espai de degustació
Un espai per fer una pausa i assaborir el que fem. Des del 2019 hem creat un racó càlid on pots tastar els nostres productes, fer el cafè o compartir un bon esmorzar. És també un punt de trobada per a la gent del poble i els visitants.
Què hi pots trobar:
- Entrepans amb embotits de la casa - Taules per picar amb formatges i embotits
- Cafès, infusions, refrescos i cervesa
- Ambient tranquil i familiar
Vine a fer una pausa, conversa i descobreix el gust de Casa Roseta.
Botiga
Queviures i bàsics per al dia a dia.
Queviures i bàsics per al dia a dia.
A la botiga hi trobaràs:
- Productes de primera necessitat (llet, oli, sucre, pasta...)
- Conserves i dolços locals
- Pa del dia
- Productes del Solsonès i d’artesans del territori
Una botiga petita, però amb tot el necessari per resoldre qualsevol imprevist.
